Unser Gut - unser Stolz
Dienstag-Donnerstag 14.00–18.00
Freitag-Sonntag 11.00-19.00
Marktstraße 9 | 76831 Billigheim-Ingenheim
Ortsteil Billigheim | Pfalz - Germany
Mitten im Herzen des Ortes wohnen und arbeiten wir in einer charmanten Mischung aus historischen und modernen Gebäuden. Unser Haupthaus, ein Schmuckstück aus dem frühen 19. Jahrhundert, beherbergt die urige Weinstube, die mit ihrem rustikalen Charme begeistert. Hier verschmelzen Geschichte und Gemütlichkeit zu einem Ort, der zum Verweilen einlädt.
Im Sommer öffnet unser idyllischer Innenhof seine Türen: umrankt von Reben und geschmückt mit blühenden Oleandern bietet er eine mediterrane Oase der Entspannung. Bei einem Glas Wein und hausgemachten Spezialitäten lässt sich hier der Alltag schnell vergessen – egal ob in geselliger Runde oder in ruhigen Momenten.
Ein weiteres Highlight ist unser Barriquekeller, der im historischen Sandsteingewölbe untergebracht ist. Einst als Eiskeller genutzt, bildet er heute mit seinen alten Mauern einen spannenden Kontrast zum modernen Edelstahltanklager darüber. Hier trifft traditionelle Handwerkskunst auf zeitgemäße Technik – ein Symbol für unseren Anspruch, das Beste aus Vergangenheit und Gegenwart zu vereinen.
Martin Schneiderfritz
Martin Schneiderfritz leitet mit viel Expertise die Weinproduktion und kümmert sich um den Vertrieb. Als Diplom-Ingenieur für Weinbau und Önologie hat er seine Praxiserfahrungen in renommierten Weingütern am Kaiserstuhl und in der Pfalz gesammelt. Mit seiner kreativen Ader und Ideenvielfalt bringt er frischen Wind in den Betrieb und sorgt dafür, dass die Weine stets höchste Qualität bieten.
Brigitte Schneiderfritz
Brigitte Schneiderfritz ist seit 1983 die Seele der Weinstube, in der sie mit Leidenschaft und Hingabe traditionelle Pfälzer Küche zubereitet. Ihre kreative Kombination aus klassischen Gerichten und kulinarischen Highlights sorgt für eine harmonische Mischung auf der Speisekarte. Sie führt die die Weinstube, wobei alles noch von Hand und mit Liebe gemacht wird – von den frisch zubereiteten Salaten bis hin zu den beliebten Leberknödeln und den verführerischen Dessertkreationen.
Michael Schneiderfritz
Michael Schneiderfritz ist der Allrounder in der Familie und im Weingut. Er hilft bei allen Belangen im Familienbetrieb. Hauptberuflich arbeitet Michael als Weinfachberater und Vinotheksleiter bei „Michlers Haus der Guten Weine“ in Bad Dürkheim.
In dieser Funktion führt er Verkostungen durch, berät Kunden und verkauft Weine und Sekte aus der gesamten Pfalz.
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Unverwechselbarer Stil
Unsere Weine aus der Südpfalz zeichnen sich durch eine klare Handschrift aus, die Frische, Eleganz und die Typizität der Region perfekt vereint. Durch die sorgfältige Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik entstehen charaktervolle Tropfen, die Geschichten von unseren Böden und dem Klima erzählen.
einzigartige Weine
Jede Flasche ist ein Ausdruck unserer Passion, die besonderen Eigenheiten der Südpfalz in unverwechselbare Weinerlebnisse zu übersetzen. Die Kombination von herausragender Traubenqualität und innovativer Handwerkskunst macht unsere Weine so einzigartig.
Nachhaltig produziert
Unsere Weine entstehen mit Respekt für die Natur, indem wir auf umweltschonende Anbaumethoden und Ressourcenbewusstsein setzen. Von der Rebe bis zur Flasche steht Nachhaltigkeit im Fokus, um die Schönheit unserer Region auch für kommende Generationen zu bewahren.
Unsere Klassifizierung - Drei Linien
Schwarze Linie - Lagenweine
Individualität mit Ecken und Kanten zeichnen unsere Spitzengewächse aus. Die Charaktere dieser Weine basieren auf ihren hervorragenden Lagen, einer selektiven und kompromisslosen Handlese, sowie ihrer Reifezeit mit intensiver Begleitung - von der Traube bis zur Flasche.
Rote Linie - Guts- & Terroirweine
Durch intensive Laubarbeit, Ertragsreduzierung und späte, selektive Lese ernten wir ausschließlich hoch aromatische und vollreife Trauben. Der schonende, auf die Bedürfnisse jeder Rebsorte angepasste Ausbau, lässt so die besonders vollmundigen und facettenreichen Weine unseres mittleren Segments heranreifen.
Weisse Linie - Literflaschen
Rebsorten-typische, fruchtig ausgebaute Weißweine und samtig weiche Rotweine eröffnen Ihnen den Einstieg in unser Weinsortiment. Mit ihrer unkompliziert fruchtigen Art eignen sie sich hervorragend für den täglichen Genuss.
